2/17(土)から行ってきました 『CENTER 4 HAMBURGERS』、『FRANCHESCA』、 そしてEARLY BIRDのイベントは 大盛況の中、最終日を迎え無事に終了しようとしています。 今回のイベントを惜しむかのごとく、 まだまだお客様の団欒は今もなお続いています。 あっと言う間の1週間。 始まる前は、どうなるのかうまく想像もできず お客様の流れは勿論のこと 厨房内の空間に自分以外の誰かとともにお仕事をするのは初めてのことだったし 効率よくうまく一緒に作業ができるのか、 CENTER4さんの邪魔にならないようにできるのか 通常のcafeとの並行を考えながらお客様との接し方を考えたり 勝手ながら色々な心配しつつ、STARTをきったわけですが 無事最終日をいつの間にか向かえ、 この1週間の中でもたくさんの方にご来店頂き、 たくさんの笑顔に出会い、 私自身も充実した気持ちの中、今ここにいる気がします。 もちろん、この企画を考えたEARLY BIRD、CENTER4両オーナー、 そしてFRANCHESCA新米オーナー3人の努力あっての最終日。 色んな人達の思いが実現し、たくさんの笑顔を生んだ今回だったように思います。 そういった中、わずかながらに力添えできたこと嬉しく思います。 期間中ご来場頂いたお客様、有難うございました。 気付けばあっと言う間に2月も終わろうとしていますね。 チリバーガーも美味しかったです♪ お疲れ様でした!
by earlybird-cafe
| 2007-02-25 19:25
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